[Ctrl] + [H]

[置換] ダイアログを 表示して、テキスト、特定の書式、特殊な項目を検索して置換します。

MS Office ソフトで共通のショートカット。
Visual Basic Editor でも置換は [Ctrl] + [H] です。

他のソフトでは、 [Ctrl] + [R] も一般的です。
その場合の R は Replace の R。