PowerPoint のショートカット:

テキストおよびオブジェクトを選択して編集する

[Ctrl] + [H]

[置換] ダイアログを開 きます。

MS Office ソフトで共通のショートカット。
Visual Basic Editor でも置換は [Ctrl] + [H] です。

他のソフトでは、 [Ctrl] + [R] も一般的です。
その場合の R は Replace の R。